1.负责餐厅的各项原材料等成本的统计工作，各项统计数字必须做到准确无误，各项原始资料要分类立样保存。
2.严格执行统计制度,要对餐厅负责，对生产工人负责。每天对个人报表中的数字进行抽查核实，有疑问的要核对清楚。
3.每月按时将上月各种统计数字造表上报领导审阅，及时准确地完成上级主管部门布置的统计报表任务。
4.开展统计分析,提出改进工作的意见，为领导改进工作提供参考。
5.负责职工病、事、休假、加班等统计工作，做好奖酬金发放工作。
6.完成厂领导交办的其他工作。
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