该设备为单螺旋连续式压榨机，与物料接触的材料均为优质耐酸碱不锈钢。它适用于葡萄、菠萝、沙棘果等含纤维较多的水果的汁液榨取，是大中型果汁或果酒生产企业的首选设备之一。
该机由机架、传动系统、进料部分、榨汁部分、液压系统和护罩以及电器控制部分等组成。螺旋分进料螺旋、压榨螺旋和挤压螺旋三部分，物料的压榨通过和压榨筛筒与物料止退装置来实现，物料的挤压通过和物料出口的阻挡迫门和积压筛筒来实现。果汁和果酒可分类储存。
液压系统由齿轮式油泵提供压力油，通过压力可调试溢流阀控制液压系统压力的高低；油缸固定于尾部支承座，可转动液压缸的活塞杆与转动的物料出口阻挡迫门连接，通过活塞的伸出控制物料出口的大小；排渣的干湿可根据要求随时控制
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