高大上，网络流行语，“高端大气上档次”是也，意喻领风气之先。近年，西村镇养鸡行业走出来个高大上，而且还是个巾帼高大上。

  她养的鸡产的蛋，不但价钱高，还要按个卖，郑州等地药企还常年敞开收购，有这样的好事？还真有，西村镇圣水村李素琴养的鸡，下的蛋，就是这样卖的，这几年她不但自己靠养殖实现了发家致富，还带动了乡里乡亲一起致富。

  她养的是什么鸡，能让她在不景气的养鸡行业大环境中发展这么快？带着这个疑问，桃红柳绿时节，在镇里负责农业的同志引领下，笔者来到了圣水村采访。

  干过养殖的都知道，家禽养殖业不好干，不但产品受市场波动影响比较大，而且疾病防疫还是个大问题，搞不好，一场疫情下来就弄得血本无归。但干了20多年的李素琴养鸡养出了门道，养出了“高大上”，她不但鸡养的好，而且规模还不断地扩大，最近还张罗着准备注册自己的商标，推出面向特种人群食用的高端鸡蛋。

  李素琴养的鸡还真和别人养的不一样，她养的鸡下的是高免蛋。高免蛋，是高效免疫蛋的简称，下这种蛋的鸡饲养要求标准都比一般养殖高的多，养殖过程中，不但不能使用抗生素，而且对空气、水源、饲料还有要求，所以鸡下的蛋质量都很好。

  “这种鸡蛋主要是用于生物制药方面的，并且价钱高，一年四季收购都非常稳定，鸡蛋都是按个卖的”。李素琴说起她的鸡蛋头头是道。

  李素琴说，也是一个偶然机会，让自己踏入了高免蛋蛋鸡养殖。原来，李素琴从上世纪90年代开始养鸡，刚开始规模比较小，主要以农村传统养殖方式为主，养了十几年也没有太大的发展，而且一旦碰到疫情，都非常紧张。鸡蛋价格也不稳定，一年几个价，高高低低，养鸡并没有让她实现真正的脱贫致富。

  传统的养殖模式，让她陷入了发展困境。2008年，一次偶然的机会，她听新密养鸡同行提到高免蛋效益不错。说者无意，听着有心，李素琴听到这个消息后，回来就想方设法了解了高免蛋的具体情况，并与对方同行联系进一步了解饲养情况。经过了解，得知养殖这种鸡需要有好的空气环境、好的水源、饲料要专业配制，还不能给鸡使用抗生素，只有这样，才能达到高免蛋要求的质量。

  李素琴所在的山村三面环山，空气、水源都没有受到污染，再加上这么多年的养殖鸡的经验，李素琴坚信，只要有技术标准，有别人成功的经验，她也能达到要求的质量。看准了方向，说上就上，当年她先试养了5000只这样的蛋鸡，严格按照饲养要求，一年后，让她这个养了十几年鸡的老养殖户重新看到了希望。养殖高免蛋蛋鸡大获成功，鸡蛋直接供生物制药制作禽类疫苗，鸡下的蛋不但大小差不多，而且每斤达到10个，每个都卖到6毛钱左右。

  实验的成功，让李素琴下定决心放弃原来所有的传统养殖，全面转入高免蛋蛋鸡的养殖，几年间，让她的养殖规模发展成了占地8亩，存栏17000多只蛋鸡的养鸡场，同时在她的带领下，还带动59户共同养殖高免蛋蛋鸡，并成立了富兴养殖协会。

  现在她一个养鸡场，每年就为制药厂提供鸡蛋780多万枚，她的养鸡也步入了快车道，随着人们对健康要求的提高，人们对鸡蛋的品质要求也越来越高，今年，她对养鸡也有了更长远的打算，准备注册自己品牌，通过科技改良鸡品种，生产专门适合老年人、儿童食用的鸡蛋，实现差异化发展，寻找发展的制高点。

  采访手记：李素琴的故事，说明一个道理，没有夕阳行业，只有夕阳思维。转型升级首要任务是思维的创新和升级，现在我们的产业都在转型升级，农业发展思路的转变，一样让我们原本认为没有潜力的行业，重新焕发的新的活力，改变传统的思路和模式，解放思想，善于捕捉和抓住行业中的发展信息，对实现转型升级大有裨益